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La carte

   Entrées 

Tout cru !

Tout cru !

Terrine de Lapin aux pistaches     13€

Burratina des Pouilles et variation de tomates    17€

Foie Gras de canard avec chutney et toasts     17€

Gaspacho de romaine, asperges, cerfeuil et haddock fumé    12€

Veggie bowl avec feta croustillante, petits pois, carottes et radis    16€

Sashimi de thon au sésame, à la flamme    15€

Assiette de charcuterie Ibérique, Lomo, Chorizo piquant, Jambon Bellota et Cecina     20€

TOUT CRU : Saumon, Bar et thon       13€ (entrée) ou 22€ (plat)

    Plats

Marmite de thon

Marmite de thon

Filet de rascasse à la badiane, petits pois frais, asperges vertes, mange tout    23€

Onglet de veau, carottes, oignons et rösti de pomme de terre     24€

Marmite de thon grillé, bouillon à la thaï    24€

Tigre qui pleure (bœuf mariné) légumes sautés et croquettes de pomme de terre au wasabi     25€

Bar entier grillé purée de pommes de terre et légumes verts     31€

Tartare de bœuf, salade verte et pommes grenailles     19€

Le poulet Nomad’s     19€         

  

  Desserts 

Fraises, meringue & Strösel

Fraises, meringue et Strösel    12€

Panna cotta passion et fruits exotiques              11€

Mi-cuit au chocolat de Christian     12€

Crème brulée Thaï, combawa, nuage coco     13€

Déclinaison de fruits rouges et mascarpone    15€

Café ou thé gourmand     12€

L’instant fromage      15€

   Menu Evasion    42€

Entrée, plat ou plat, dessert
Eau plate ou gazeuse
Avec une selection de vins