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La carte

   ENTREES

POTAGE DE LÉGUMES MIXES, coco, gingembre, crostini au comté  11 €

BOWL « NOS RACINES » salade tiède de légumes d’autrefois, vinaigrette échalote,  betteraves, carottes, topinambours, mâche et graines croustillantes  16 €

TERRINE DE LAPIN MAISON AUX PISTACHES   13 €

QUEUES DE LANGOUSTINE RÔTIES, risotto à l’ail noir, croustillant d’herbes 16 €

CARPACCIO DE SAINT-JACQUES, betteraves multicolores, vinaigrette orange, piment d’Espelette  13 €

FOIE GRAS ENTIER MAISON, chutney 19 €

ARDOISE DE CHARCUTERIE IBÉRIQUE  22 €

 

   PLATS

TIGRE QUI PLEURE (filet de bœuf mariné et grillé), légumes sautés  26 €

NOIX DE SAINT-JACQUES à la plancha, endives, câpres et mandarines rôties  32 €

RAMEN pâtes japonaises, bouillon citronnelle aux légumes  17 €

DOS DE CABILLAUD EN RAVIOLE ouverte, minestrone de légumes au pistou  25 €

TARTARE DE BŒUF, pommes rissolées, salade  21 €

BAR ENTIER GRILLE à la plancha, purée de pommes de terre et légumes verts   32 €

POULET FERMIER JAUNE DES LANDES en cocotte à la badiane, légumes et ail en chemise   23 €

CHOUX VEGAN de Claire J, aubergines, courgettes, poivrons, tomates et oignons    20 €

 

   DESSERTS

MILLE-FEUILLE TRADITION à la vanille Bourbon   13 €

CAFÉ GOURMAND ou thé gourmand  12 €

MI-CUIT AU CHOCOLAT DE CHRISTIAN, tuile au Carambar   11 €

CRÈME BRÛLÉE THAÏ, citron vert kombawa, nuage coco  13 €

CRUMBLE AU CITRON et fenouil confit au miel   12 €

ASSIETTE DE FROMAGES AFFINES   17 €

   

Menu Evasion    42€

Entrée, plat ou plat, dessert
Eau plate ou gazeuse
Avec une selection de vins

 

Lundi au Samedi: Service de 12h à 15h30 et de 19h à 22h45

Dimanche: Service Brunch de 10h30 à 16h00